セブン‐イレブンnews｜｢岩手県産小麦使用 三陸産わかめうどん｣3/14発売

(株）セブン-イレブン・ジャパン(東京都千代田区、永松文彦社長）は3月14日(火）から、「岩手県産小麦粉使用 三陸産わかめうどん」を、東北6県のセブン‐イレブン1438店で発売する。本体価格410円。

セブン‐イレブンでは昨年の9月から、全国各地において、カップ麺のうどんに使用する小麦をすべて国産に切り替え、地域によってはその土地で収穫される小麦を採用し、地産地消の取り組みを推進してきた。

今回、東北地域においても地産地消および持続可能な調達の取り組みを進めるべく、岩手県産の小麦「ゆきちから」を使用した。

「ゆきちから」は麺類に適した性質が特長だ。「ゆきちから」を使用したことで、つるみとコシのある麺に仕上がった。さらに、肉厚で弾力がある三陸産わかめを具材にすることで、麺・具材から地域性が感じられる商品となった。