ローソンnews｜新座総合技術高校の生徒と共同開発エクレア9/12発売

(株)ローソン(東京都品川区、竹増貞信社長)は、埼玉県立新座総合技術高等学校の生徒と共同開発した“わたぼく牛乳”入りクリームを使用したデザート「レモ恋(こい)　レモンエクレア」を発売する。9月12日(火)から、関東甲信越エリアのローソン店舗約4600店(2023年7月末時点)で販売する。

今回発売する商品は、“ご購入いただいた方が幸せを感じられる商品”をテーマとし、学生やデザート好きな人をターゲットに、新座総合技術高等学校の生徒が考案した。校内のプレゼン大会を経て、14の商品案のなかから生徒の投票に基づき、発売商品を決定した。具材の選定からパッケージデザインに至るまで、「総合ビジネス科」、「食物調理科」、「デザイン科」の生徒約80名が商品開発に携わった。ローソンが新座総合技術高等学校の生徒との共同開発商品を発売するのは今回が初めてとなる。

「レモ恋(こい)　レモンエクレア」の価格は170円(税込み)。エクレア形状の生地にレモンカスタードクリームと、埼玉県内の学校給食で提供されている“わたぼく牛乳”入りクリームを使用したホイップクリームの2種類が入っている。さらに、生地にはホワイトチョコを上掛けし、レモンピールもトッピングしている。