セブン-イレブンnews｜地産地消/愛知県産大葉を使った7商品を発売

(株)セブン-イレブン・ジャパン(東京都千代田区、阿久津知洋社長)は、愛知県が主催する「いいともあいち地産地消レシピコンテスト」に協賛、学生を対象とした「セブン‐イレブン特別賞」を新設し、｢おにぎりレシピ」を募集した。

この「セブン‐イレブン特別賞」を受賞した学生考案レシピを基にした商品が、6月9日(火)から東海3県のセブン‐イレブンで順次販売される。名古屋学芸大学管理栄養学部の学生2名が考案した「鶏天大葉おむすび」のほか、愛知県産大葉や「とよかわ大葉」を使用した計7品をラインアップした。

セブン‐イレブンは地域の食材を活用する「地産地消」を推進していて、今回も地元産の大葉を積極的に採用した。生産者支援と地域経済への貢献を図るとともに、地域の食文化の魅力を広く伝える狙いがある。

発売される商品は、以下の通り。

•ごま油香る とり天大葉おむすび
｢セブン‐イレブン特別賞」を受賞した大学生が考案したレシピをベースに商品化した。見た目にインパクトのある丸ごと1枚の大葉を乗せ、ご飯にも大葉を混ぜ込んだ。中具の「奥三河どり」を使用した鶏天との相性も良い。価格は198円(税抜き、以下同)。

•おおきなおむすび 大葉菜飯
愛知県産大葉を使用したおむすび。198円。

•新潟県産コシヒカリおむすび しらす大葉たらこ
米と中具の具材にこだわったおむすび。中具には愛知県産大葉など3種類を使用した。248円。

•愛知県産大葉使用 冷し梅おろしうどん
具材に愛知県産大葉を使用した冷しうどん。大根おろしと2種類の梅を使用したさっぱり味になっている。500円。

•冷製パスタ 大根おろしとしらすの青じそポン酢
たっぷりの大根おろしと揚げたしらすの食感が特長。青じそポン酢味のドレッシングには愛知県産の大葉を使用した。460円。

•大葉を味わうねばねばサラダ　とよかわ大葉使用
気温が上がる時期にするっと食べられる、ねばねば具材に愛知県豊川市産の大葉をかけた。大葉のさわやかな香りと風味が楽しめるサラダ。298円。

•大葉を味わうしそ海老水餃子　とよかわ大葉使用
愛知県豊川市産の大葉を中具・たれ・トッピングに使用した。海老水餃子を大葉の香りと風味でさっぱりと食べられる惣菜。278円。

｢いいともあいち地産地消レシピコンテスト」は、愛知県が「いいともあいち運動」の一環として、地産地消の取り組みを進めるため2025年秋に開催した料理コンテスト。一般向けの「いいともあいち賞」と、学生を対象とした「セブン-イレブン特別賞」の2部門で募集が行われた。テーマは、愛知県農林水産物を使用した「あいちの地産地消レシピ｣。応募期間は2025年11月1日(土)〜11月30日(日)、対象は、愛知県在住、愛知県へ通勤・通学している人となっている。