ファミマnews｜リュウジ監修｢至高のレシピ｣第3弾/新作9品10/27発売
(株)ファミリーマート(東京都港区、小谷建夫社長)は10月27日(火)、料理研究家リュウジ氏が監修する「リュウジの至高のレシピ」シリーズ第3弾として、弁当やパスタ、おむすび、中華まんなど全9商品を全国の約1万6500店舗で発売する。2024年から展開する同シリーズの累計販売数は880万食を超えている。今回は全商品を新規開発した。
同企画は、動画総再生回数29億回を誇る人気料理研究家リュウジ氏とのコラボレーション。第3弾では初めてパウチ惣菜もラインアップに加え、これまで以上に開発を強化した。
リュウジ氏は「今回も置きにいった商品はない。ファミリーマートとの最高傑作」と自信を示し、｢どの商品も守りに入らず本気で開発した。前回の1.5倍くらい良いクオリティになった」とコメントした。
主力商品の一つである「炙り豚生姜焼弁当」(698円：税込み、以下同) は、香ばしく炙った豚肉と生姜が効いた甘辛ダレが特徴。ご飯が進む味付けに加え、付け合わせにもこだわった。｢ガリバタチキンパスタ」(598円) はガーリックとバターの風味を前面に打ち出した濃厚な一品に仕上げた。
このほか、｢ペッパーツナマヨネーズおむすび」(198円)、｢レモン香るねぎ塩焼そば」(598円)、｢ニラだれ鶏」(348円)、｢辛旨チゲスープ」(468円)、｢ポテトサラダ」(198円)、｢ペペロンチーノ」(430円)、｢とろたま牛すきまん」(258円) を展開する。
なかでも「とろたま牛すきまん」は、焦がし砂糖の香ばしさと醤油の深みを生かしたすき焼き風の具材を包み込み、中から卵黄風ソースがあふれる仕様。リュウジ氏は「何度もやり直してたどり着いた最高傑作レシピ」とアピールしている。