ファミマnews｜腸活素材｢スーパー大麦｣を使用した4品を8/30発売

(株)ファミリーマート(東京都港区、細見研介社長)は、昨年から取り組んでいる5つのキーワードの1つである「”あなた”のうれしい」の一環として、人気の腸活素材、スーパー大麦「バーリーマックス®」(以下、スーパー大麦)を使用した新商品を8月30日(火)から、地域限定で発売する。

ファミリーマートは健康志向の高まりに応えるため、2017年より帝人(株)(大阪市北区、内川哲茂社長)と提携して、「スーパー大麦入り」のおむすびや菓子などの商品を発売し、昨年12月には累計販売数2億食を突破した。

今回、「スーパー大麦シリーズ」の新商品として、「スーパー大麦入り　甘辛そぼろおむすび」、「スーパー大麦入り　鮭ほぐしごはんのお弁当」、「スーパー大麦入り　チキンとかぼちゃのサラダラップ(バジル風味)」、「スーパー大麦入り　照焼チキンとかぼちゃの和風サラダ」の4種類を発売する。健康的な食品をより美味しく食べてもらえるよう、秋の食材である生姜・なす・かぼちゃなどを使用し、スーパー大麦のプチプチとした心地よい食感を活かした商品に仕立てている。

●スーパー大麦入り　甘辛そぼろ　150円(税込み、以下同じ)

白だしで炊いたスーパー大麦入りのご飯に、スーパー大麦と鶏肉の甘辛いそぼろを包んだおむすび。スーパー大麦を具材にも混ぜ込むことで、スーパー大麦を使用した同社従来品おむすびと比較して約1.5倍、8gのスーパー大麦が入っている。

●スーパー大麦入り　鮭ほぐしごはんのお弁当　398円

ほぐした鮭を混ぜ込んだスーパー大麦4g入りのご飯に、玉子焼きや揚げなすなど4種類のおかずが楽しめる。

●スーパー大麦入り　チキンとかぼちゃのサラダラップ(バジル風味) 298円

チーズ味のサラダチキンにかぼちゃ、ニンジン、紫キャベツとスーパー大麦4gを加え、人気のバジルソースを組みあわせた。

●スーパー大麦入り　照焼チキンとかぼちゃの和風サラダ　498円

甘辛味の照焼チキン・かぼちゃサラダ・梅しそ蓮根・金平ごぼうとスーパー大麦3gと雑穀を組み合わせた秋の季節感あふれる和風サラダ。MCTオイルが入った生姜ドレッシング付き。

「甘辛そぼろおむすび」、「鮭ほぐしごはんのお弁当」、「照焼チキンとかぼちゃの和風サラダ」は東京都の一部(港区・新宿区・千代田区・豊島区・渋谷区・品川区・中央区・目黒区・文京区・板橋区)および神奈川県の一部店舗で、「チキンとかぼちゃのサラダラップ(バジル風味)」は関東・東海・関西地域で発売する。

スーパー大麦「バーリーマックス®」は、オーストラリア連邦科学産業研究機構(CSIRO)が開発した大麦で、白米の40倍、一般的な大麦(押麦)の2倍以上の食物繊維が含まれている。さらに、フルクタンやβ-グルカン、レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)など、それぞれ発酵速度が異なる食物繊維が含まれていることで、食物繊維が腸の奥まで届いて善玉菌のエサとなる。さらに、食物繊維以外にも、鉄分や亜鉛、ナイアシン、ビタミンB6など、日々の食事で不足しがちな栄養成分を豊富に含み、ほかの穀物に比べて糖質が少ないため、理想的な栄養バランスを有することがわかっている。