イトーヨーカ堂news｜惣菜ブランド｢YORK DELI｣1周年記念商品･新商品発売

(株)イトーヨーカ堂（東京都品川区、山本哲也社長）は、2024年5月に立ち上げた惣菜ブランド「YORK DELI（ヨーク・デリ）」が1周年を迎えたことを記念し、期間限定商品3品目を発売する。

5月24日(土)・25日(日)の2日間限定で「山形県産まめのご飯と海老天丼の食べ比べ弁当」、「彩り洋風オードブル」、「ヨーク・デリ1周年感謝握り」の3品目をイトーヨーカドーとヨークで販売する。また、新商品5品も順次発売し、ラインアップを一層充実させていく。

イトーヨーカ堂は2024年2月に、プロセスセンターとセントラルキッチンの機能を持つ「Peace Deli千葉キッチン」を開設し、「ヨーク・デリ」惣菜の製造を担ってきた。2024年度中には43品目を投入し、惣菜全体に占める「Peace Deli」商品の構成比は約18%を占めるまでに成長してた。

2024年6月1日～2025年2月28日の「ヨーク・デリ」売上ランキングでは、1位が「炭火焼鳥各種」、2位が「魚河岸握り（幸） 」、3位が「海鮮旬彩握り」、4位が「海老とそら豆天の天重」、5位が「生姜香る！鶏ももジューシー唐揚げ」となっている。

さらに2025年3月には、(株)Peace Deliをイトーヨーカ堂の完全子会社とし、商品開発から製造・販売までを一貫して推進する体制を確立した。その結果、同年3月～5月までの惣菜の既存店売上高は前年比105%と伸長している。

2025年度中には「Peace Deli」の商品を前年度の約2倍となる約90品目まで拡大し、惣菜全体に占める構成比を30%まで引き上げることを目指していく。また、少量サイズで手軽に楽しめる「Plus-one-Deli（プラスワンデリ）」シリーズも、「Peace Deli千葉キッチン」での製造を順次開始し、多様なライフスタイルに対応した提案を強化していく。