全日食チェーンnews｜月替わりで｢旬魚フェア｣/みらいマルシェとコラボ

全日本食品(株)（東京都足立区、平野実社長）は2026年2月から、全日食チェーン加盟店に向けた「月替わり旬魚フェア」を展開している。

オンライン卸売市場を手掛けるみらいマルシェ(株)との協業によるもので、月ごとに旬の鮮魚と専用販促物を「開催キット」として加盟店に届ける仕組み。この取り組みは、ボランタリーチェーン本部と産地直送プラットフォームの連携による新しい流通として、加盟店の鮮魚売場の選択肢を広げると同時に、地方水産業にとっての新たな出荷機会を創出する。

漁獲量の変動が常態化し、地方水産業の縮小が進む中、月単位で産地を組み替えていく流通設計により、変動する漁獲環境にも柔軟に適応しながら、日本の魚食文化の継承と広がりにも寄与する取り組みとなる。

「月替わり旬魚フェア」の開催キットは鮮魚と販促物がワンパッケージで構成される。鮮魚はみらいマルシェ社が毎月、全国の旬の水揚げ産地を選定し、刺身加工が可能な魚種を中心とした4～5㎏程度の鮮魚セットを、その月の販促物とあわせて加盟店に届けられる。価格は1店舗につき8000円が目安、開催頻度は毎月1回を基本としている。2月の開始以降、毎月新たな産地で開催を重ねており、6月12日(金)、13日(土)にはさらに参加店舗を増やしての開催を予定している。