サミットnews｜保木間店(東京都足立区/601坪)29億円店舗を最新MDへ改装

サミット(株)(東京都杉並区、竹野浩樹社長)は、10月7日（土）に、「サミットストア保木間店」(東京都足立区)を改装オープンする。同店は2006年7月に開業。今回が開店以来初の改装となる。

同店は、東武伊勢崎線竹ノ塚駅東口からバス乗車、保木間1丁目下車徒歩3分という立地。

半径500ｍの１次商圏は5012世帯、1万0874人。半径1㎞の2次商圏の世帯数は1万9984世帯、4万2125人。半径1.5㎞3次商圏の世帯数は4万4917世帯、9万4021人。2人以上の世帯が多く、20歳未満と60歳以上の年齢構成が高いエリアとなっている。そのため、ファミリー世帯向けの大容量商品を品揃えする一方、少量・適量商品も充実させる。

サミットストア保木間店は、地上１階建で、屋上は駐車場。売場面積は1987㎡（601坪）。

新規サービスとして、専任の案内係の配置や試食カウンターの「おためし下さい」を導入する。

惣菜売場では、什器を一新し、売場を拡大する。温惣菜を中心に商品の品揃えを増やして少量･適量サイズの商品を充実させる。ベーカリー売場の｢ホテルブレッド｣や｢フランスパン｣は､製法を変更し、食味を向上させる。新店・改装店で好評を博している、専用窯で焼き上げるナポリ風ピッツァも販売する。また、王子桜田通り店以降2店舗目となる｢サミＣafe｣を導入しフレッシュジュースやコーヒーを提供する。

鮮魚売場では、「おさかなキッチンコーナー」で3枚おろしや開きなどを拡充する。また、｢煮魚・焼魚調理室｣を｢おさかなキッチンコーナー｣に隣接させ､専用のコンベクションオーブンを設置する。精肉売場では、｢グリルキッチン」コーナーを新設し、店内加工の肉惣菜の販売を強化する。また、ファミリー層の多い地域特性に合わせ、ノントレー包装機や、大容量の冷凍肉の販売を強化し、ニーズに応える。既存店と比較し構成比の高いホルモン類は、新規にコーナー化し、品揃えを充実させる。青果売場では、店内で製造した｢フレッシュサラダ＆カットフルーツ｣コーナーを導入する。

保木間店の2016年度売上実績は29億円。改装後の売上目標は発表されていないが、40億円超を目指すくらいの意気込みで臨んでもらいたいものだ。

■サミットストア保木間店概要
所在地／京都足立区保木間1-12-8
売場面積／1987㎡ (601坪)
バックヤード／1013㎡ (306坪)
延床面積／3172㎡ （960坪）
駐車場／210台
駐輪場／170台
店長／岡田雅和 (おかだまさかず)
従業員数／104.6人（正社員23.5人、パートタイム・アルバイト写真81.1人）
営業時間／9:00～24:00

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