セブン＆アイnews｜セブンプレミアム｢食塩相当量｣｢糖質｣｢食物繊維｣表示追加

(株)セブン&アイ・ホールディングス（東京都千代田区、井阪隆一社長）は、栄養表示義務化の完全施行に先駆けて、プライベートブランド｢セブンプレミアム｣の表示に｢食塩相当量｣を表示し、さらに｢糖質｣｢食物繊維｣の表示を順次行っていく。

高血圧症や糖尿病といった生活習慣病の増加が社会問題となっているなか、お客の関心が高い｢糖質｣や｢食物繊維｣を確認できるように表示を変更する。また、セブン‐イレブンのオリジナルフレッシュフード商品でも、これまで取り組んできた添加物の使用低減に加え、セブンプレミアム同様、「炭水化物」｢糖質｣｢食物繊維｣の表記対応を進めていく。

セブンプレミアムやセブンオリジナル商品では、2001年から、アレルゲン表示義務7品目の｢特定原材料｣だけでなく、推奨されている｢特定原材料に準ずるもの｣20品目の表示を開始している。一部商品では、トランス脂肪酸、飽和脂肪酸、コレステロールも表示している。