イトーヨーカ堂news｜武庫川女子大学と共同開発した弁当を関西7店舗で発売

(株)イトーヨーカ堂(東京都千代田区、山本哲也社長)は、武庫川女子大学(兵庫県西宮市、大河原量学院長)と共同開発した「カラダがよろこぶ彩りデリランチ弁当」を9月30日(金)から関西地域のイトーヨーカドー7店舗で販売する。

イトーヨーカドーは新たな健康メニューの弁当開発のため、9月30日(金)に改装オープンする「イトーヨーカドー甲子園店」(兵庫県西宮市)近隣の武庫川女子大学食物栄養科学部食物栄養学科と共に、「コラボ惣菜レシピコンテスト」を実施した。今回はコンテストでグランプリを受賞した学生のレシピをもとに弁当を開発した。

「カラダがよろこぶ彩りデリランチ弁当」は、高野豆腐など日本の伝統的な食材や、たくさんの野菜を使用し、栄養を十分に考慮して美味しく楽しめる彩り豊かな8品目の弁当となっている。

価格は550円(税抜き)。販売する7店舗は、あべの店(大阪府大阪市)、アリオ鳳店(大阪府堺市)、アリオ八尾店(大阪府八尾市)、津久野店(大阪府堺市)、アリオ加古川店(兵庫県加古川市)、明石店(兵庫県明石市)、甲子園店(兵庫県西宮市)。