ファミマnews｜バリスタと共同開発｢チルドカップコーヒー｣4種類発売

(株)ファミリーマート(東京都港区、細見研介社長)は、プライベートブランド「ファミマル」の新商品、「世界チャンピオンのバリスタ」粕谷哲氏と共同開発したチルドカップコーヒー4種類を、9月27日(火)から、全国のファミリーマート約1万6600店で発売する。

ファミリーマートと粕谷哲氏は、2020年2月からタッグを組み、「FAMIMA CAFÉ」のカウンターコーヒーを共同開発している。豆本来の甘みを引き出す甘味焙煎が特徴のブレンドコーヒー、長時間の焙煎によってコクを最大限引き出した後味すっきりのアイスコーヒーなど、品質を追求した「FAMIMA CAFÉ」は多くの顧客から好評を得ている。

今回のチルドカップコーヒーでも、“世界チャンピオンのバリスタが認めたチルドカップコーヒー”を目指して、商品開発担当者と粕谷氏で数カ月間に渡り、試飲など各種テストを重ねてきた。

その結果、従来のチルドカップコーヒーのクオリティを超える味わいをもった自信作が完成し、「レギュラー」「ビター」「砂糖不使用」「深炒り焙煎」の4種類の味わいの異なるチルドカップコーヒーをラインアップした。価格は「レギュラー」「ビター」「砂糖不使用」が税込み160円、「深炒り焙煎」は税込み218円。

粕谷哲氏のコメント
「自分の大好きな商品がまたファミリーマートに並ぶことをとても嬉しく思います。品質に妥協することなく、自分自身が心から美味しいと思える商品にすることが出来たのは関係各所の皆様のご協力のおかげです。チルド飲料チームみんなで作り上げた最高傑作をぜひ手に取ってみてください」