カスミnews｜都内初のBLANDE4号店｢オリナス錦糸町店｣9/27オープン

(株)カスミ（茨城県つくば市、塚田英明社長）は9月27日(金)、都内初の「BLANDE」業態となる「BLANDEオリナス錦糸町店」をオープンする。

ブランデはカスミが2022年に始めたスーパーマーケットの新フォーマットで、「『人』『食』『生活』『文化』が、商品・サービスを通じて交じり合う店」をコンセプトとする。2022年1月オープンの「つくば並木店」、2月オープンの「研究学園店」、2024年6月オープンの3号店「ブランデ三郷」に続いて、「オリナス錦糸町店」は4号店となる。

同店は東京都墨田区の錦糸町駅からすぐに位置する商業施設「オリナスコア」の地下1階に出店する。8月25日までは「フードスクエアカスミオリナス錦糸町店」として営業していたが、改装を経て、「BLANDE」フォーマットに転換する形だ。

1次商圏（0～0.5㎞）には1万1774世帯と少ないものの、2次商圏（0.5～1㎞）には3万2862世帯、3次商圏（1～2㎞）まで広げれば12万8306世帯と、2km圏内のマーケットには合計17万2942世帯を有する。

商品面では、新鮮な食材や見たことのない珍しい食材などを幅広く揃える。惣菜売場では、出汁や風味、彩りにこだわった味わいの和惣菜やサラダなどを対面販売で提供する。また、店内炊飯でこだわり具材を使用した手づくりおにぎりや弁当、おかずなどが並ぶ。

鮮魚売場では、全国各地の旬の魚を対面販売する。また豊洲市場直送の活魚を定期販売する。新幹線・飛行機輸送も取り入れることで高鮮度の商品提供を実現する。「鮨BAR」では、新鮮なネタを使った江戸前スタイルの鮨をカウンターで提供する。

青果売場では、新鮮な果物と野菜だけでなく、希少なフルーツや旬の果物を使用した華やかなスイーツ、また新鮮な野菜を使用した店内手づくりサラダも用意する。

イートインの「DELY BREAD」では、店内で焼き上げたベーカリーと本格エスプレッソマシンで抽出したコーヒーを提供する。季節に合わせたさまざまなスイーツや「BLΛNDEオリナス錦糸町店」でしか味わえない限定メニューも特徴だ。

PBは、カスミのオリジナルブランド「MiiL KASUMI」の食事を楽しむための商品「original」、地元商品「marche」、こだわり商品「Premium」の3カテゴリーで展開する。

さらに店内にはワインのテイスティングができる「WINE&BAR」や「クッキング･コミュニケーション」コーナーを設置する。

デジタルサービス面では、Scan&Goアプリを使用した「Order&Eat」でカフェメニューを自宅から注文・配送する。また新たなサービスとして、魚の刺身、サク取りや、家庭では調理に手間のかかる煮魚・焼き魚など、顧客の要望に合わせて食材を加工する「店内加工サービス」を実施する。調理加工や受取時間を指定することで、でき立てを受け取ることができる。

ネットスーパー「Online Delivery」は10月11日(金)からの導入開始を予定している。そしてScan&Go ignicaアプリを利用した会員制プログラム「BLΛNDE Prime」を導入する。入会すると、ランク別に特典が変わり、ポイント特典やカフェの優待、限定商品の優先購入など、さまざまなサービスを受けることができる。

■BLΛNDEオリナス錦糸町店（ぶらんでおりなすきんしちょうてん）
所在地／東京都墨田区太平4-1-5　オリナスコア地下1階
オープン／2024年9月27日(金) ※プレオープン9月26日(木)
売場面積／1845㎡（558坪）
駐車台数／約1000台 (施設共有）
営業時間／10：00～22：00
年商目標／27億円
店 長／八木澤 淳（やぎさわ じゅん）
従業員数／正社員25名、パ－ト・アルバイト57名（7.75時間換算）