サミットnews｜敷地面積1600坪3層の｢川崎塩浜プロセスセンター｣12/5開設

サミット(株)（東京都杉並区、竹野浩樹社長）は12月5日（水）に、敷地面積1600坪で3層の「サミット川崎塩浜プロセスセンター」を開設する。

同日からテスト稼働を開始して、本稼働は2019年1月下旬を予定している。はじめは24店舗対応だが、その後、対応店舗数を増やして、2020年3月までに全店供給開始を目指している。

プロセスセンターは、1階が入・出庫スペース、商品仕分け室、惣菜油小分け室、住商フーズスペース。2階は住商フーズスペース。そして3階にはサミットのプロセスセンターと事務所、休憩室などを配置する。

業務は、豚肉、赤ドリ、ラム肉、鶏ひき肉を加工、牛豚ひき肉の粗挽き、惣菜用の揚げ油の小分けなどを行う。

センター開設により、店舗での採用難、人手不足を解消するとともに、精肉部門の店内作業軽減化を図る。これにより、精肉・惣菜部門の強化やサービスの向上につなげていく。また、売場と作業場スペース配分の見直しができるため、競争力のある店舗設計の実現や、都心型小型店への対応が可能となる。

■サミット川崎塩浜プロセスセンター 概要
住所／神奈川県川崎市川崎区塩浜2丁目12番21号
1階/入・出庫スペース、商品仕分け室、惣菜用油小分け室など。住商フーズ(株)スペース
2階/住商フーズ(株)スペース
3階/サミットのプロセスセンター（作業場・冷蔵庫・冷凍庫）、事務所、休憩室など
サミット占有面積／3112.7㎡（943坪）
延床面積／8271.8㎡（2506坪）
敷地面積／5328㎡（1614坪）
入・出庫バース数／12バース
センター長／伊藤 真義（いとう まさよし）
社員数／50人（正社員10人、パートタイム・アルバイト社員40人）