ベイシアnews｜店舗の冷蔵･冷凍設備の温度管理を自動化

(株)ベイシア(群馬県前橋市、相木孝仁社長)は、冷蔵庫などの冷蔵・冷凍設備の温度管理を自動化するため、富士通(株)(神奈川県川崎市、時田隆仁社長)の事業モデル「Uvance」を、2025年12月からベイシアの店舗へ順次導入し、運用を開始した。2026年5月までにベイシアの全138店舗 (2月時点) へ導入する予定だ。

＜ベイシア店舗の冷凍庫に搭載されているIoTセンサー＞

ベイシアは、このソリューションの導入に先立ち、｢ベイシア Foods Park 高崎倉賀野店」(群馬県高崎市)において実機検証を実施し、温度情報の取得と管理、従業員作業の効率化を確認することができた。

ベイシアが導入する富士通の「Advanced Operation ＆ Management」は、さまざまなIoTセンサーから取得したデータをリアルタイムに可視化するソリューション。IoTセンサーの装着でデータ取得できるため、ハードウェアに依存せずに既存設備を活用して迅速に導入、運用できる。

ベイシアでは、店舗内各所に設置された冷蔵・冷凍設備に装着したIoTセンサーから、温度情報をリアルタイムに抽出し、可視化する。これにより、店舗従業員は手作業による点検・記録業務が不要になり、作業負担が大幅に軽減される。

また、閾値や条件を超えた異常を検知した際には、店舗運営のコミュニケーションツールに迅速にアラートを通知する。これにより、異常発生時の初動対応が迅速化され、商品鮮度管理が強化され、食品ロス削減へ貢献できる。さらに、本部と各店舗がダッシュボードで同じ情報をリアルタイムに把握できるため、複数店舗の情報を一元管理し、店舗運営全体の最適化を図ることができる。