ウォルマートnews｜全食品PB製品から合成着色料･30種以上の添加物を排除

ウォルマート（アーカンソー州ベントンビル、ダグ・マクミロンCEO）は10月1日、自社のプライベートブランド製品から11種の合成着色料や保存料、人工甘味料、脂肪代替品など30種以上の原材料を排除することを発表した。

対象となるブランドは、グレートバリュー、マーケットサイド、フレッシュネス・ギャランティード、ベターグッズなど。

これは変化する顧客の嗜好に対応してプライベートブランドを進化させようとするウォルマートの動きの一環。ウォルマートによる最新の顧客調査では、顧客の62%がより高い透明性を求め、54%が食品の原材料を確認していると回答している。

ウォルマートUSの食品プライベートブランド製品の約90%はすでに合成着色料を不使用を達成しているが、残す10％への対応を今後加速させていくことになる。

ウォルマートは、プライベートブランドのサプライヤーと協力し、味を維持しながら、配合を調整し、代替原料を調達していく。今後数カ月かけて、改良された製品を提供していくが、すべての商品改良は遅くとも2027年1月までに完了する予定だ。

＜排除対象となる合成着色料＞
FD&C Blue 1（食用青色１号）
FD&C Blue 2（食用青色２号）
FD&C Green 3（食用緑色3号）
FD&C Red 3（食用赤色3号）
FD&C Red 4（食用赤色3号）
FD&C Red 40（食用赤色40号）
FD&C Yellow 5（食用黄色5号）
FD&C Yellow 6（食用黄色6号）
FD&C Citrus Red（シトラスレッド）
FD&C Orange B（オレンジB）
Canthaxanthin（カンタキサンチン）

＜排除対象となる添加物＞
Titanium Dioxide（二酸化チタン）
Azodicarbonamide（アゾジカルボンアミド）
Dicotyl Sodium Sulfosuccinate （ジコチルスルホコハク酸ナトリウム（DSS））
Sucrose Polyester（スクロースポリエステル）
Toluene（トルエン）
Anisole（アニソール）
Lye（苛性ソーダ）
Morpholine（モルホリン）
Propylene oxide（酸化プロピレン）
Sodium Stearyl Fumarate（ステアリルフマル酸ナトリウム）
Stearyl tartrate（酒石酸ステアリル）
Ficin（フィシン）
Synthetic trans fatty acid（人工トランス脂肪酸）
Butylparaben（ブチルパラベン）
Lactylated Esters of Mon & Diglycerides（モノグリセリドおよびジグリセリド乳酸エステル（OLEON））
Methylparaben（メチルパラベン）
Propylparaben（プロピルパラベン）
Calcium Bromate（臭素酸カルシウム）
Potassium Bromate（臭素酸カリウム）
Bromated flour（臭素酸塩使用の小麦粉）
Neotame（ネオテーム）
Advantame（アドバンテーム）
Phthalates（フタル酸エステル）
Potassium Bisulfite（亜硫酸水素カリウム）
Potassium Nitrate（硝酸カリウム）
Potassium Nitrite（亜硝酸カリウム）
Simplesse（シンプレス）
Sodium Ferrocyanide(Yellow Prussiate of Soda)（フェロシアン化ナトリウム（黄血ソーダ））
Sucroglycerides（スクログリセリド）
Talc（タルク）