ローソンnews｜店内厨房活用｢ゴーストレストラン｣九州エリアへ導入

(株)ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）は4月17日(木）、デリバリー専用として開発した商品を、店内の厨房で調理して届ける「ゴーストレストラン」の九州エリアでの展開を開始した。

導入するゴーストレストランのブランド（屋号）ラインナップは、スパゲッティメインの「スパゲッティの小屋」、炒飯メインの「炙りチャーシュー炒飯店」、フライドポテトなどがメインの「Fried Foods Shop」の3ブランドで展開する。

このサービスは、お客がUber Eatsなどのアプリを通じて注文した商品を、店舗で調理して、でき立ての商品を提供するというもの。朝食やランチ需要に合わせて調理を行っている店内厨房の空き時間活用にもつながる。

発売する商品は店舗で販売する商品とは別にデリバリーで人気の高いメニューを参考に開発している。また、アプリ上の店舗名表記は「ローソン」ではなく、お客が好みの商品を選びやすいように商品に合わせた別の店舗名（ブランド名）となり、屋号店名に続き「powered by LAWSON」と表示される。

4月17日(木）に導入した店舗の一覧。
ローソン和白東二丁目店　　　　　　
ローソンミズ西鉄香椎駅前店　　
ローソン福岡下原四丁目店　　　　　
ローソン福岡香椎駅前店　　　　　　
ローソン比恵町店　　　　　　　　　
ローソン博多千代四丁目店　　　　
ローソン博多古門戸町店
ローソン博多駅東三丁目店（工事の都合でサービス開始が遅れる可能性あり）
ローソン博多店
ローソン山王店
ローソン福岡神松寺二丁目店
ローソン福岡清川二丁目店
ローソン福岡警固西店
ローソン福岡大橋駅前店
ローソン福岡警固一丁目店
ローソン福岡荒戸二丁目店
ローソン福岡田島二丁目店
ローソン福岡周船寺二丁目店
ローソン城西三丁目店
ローソン地行三丁目店