U.S.M.Hnews｜eatime｢大豆の風味と旨みをまるごと味わうお豆腐｣を発売

ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(株)（東京都千代田区、藤田元宏社長）は、プライベートブランド商品「「eatime（イータイム）」 から、北海道産大豆「とよまさり」を使用した新商品「大豆の風味と旨みをまるごと味わうお豆腐」を8月4日（金）から発売している。200g（100g×2）で本体価格248円。

一般的な豆腐は絞った豆乳を固めてつくるが、同商品がはおからの成分をそのまま含む「大豆パウダー」を使っている。一般的な充てん豆腐の100g当たりのタンパク質が5ｇなのに対して5.5g、同じく食物繊維の0.3gに対して8.5gと大豆に含まれるたんぱく質や食物繊維等の栄養素を豊富に含んでいる。そして大豆本来の甘さと濃厚な風味を味わうことができる。

また大豆パウダーを使用することで、おからを廃棄物として処理する際に発生するCO₂の抑制にも寄与できる。

㈱マルエツ、㈱カスミ、マックスバリュ関東㈱の一部店舗を除くグループ各店で取り扱っている。