ローソンnews｜12/16冷凍調理パンの販売を4600店舗に拡大

(株)ローソン(東京都品川区、竹増貞信社長)は、冷凍調理パンの取り扱いを、埼玉県、東京都、山梨県の約700店舗で本格展開をスタートさせ、その後神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県の3800店舗に拡大してきた。これを12月16日(火)から群馬県、新潟県、長野県の約800店舗に拡大する。これにより、冷凍調理パンの 販売店舗数は約4600店舗になる。

今回販売店舗を拡大する商品は、工場で製造した調理パンを冷凍したもので、｢ソーセージ&エッグマフィン」｢照焼チキン&エッグマフィン」｢ハムチーズ&エッグマフィン」の3品。冷凍と解凍をした際の品質が劣化しにくい具材を使用したメニューを選定することに加え、製造直後に凍結することで、温めた時に通常の調理パンと変わらないような味わいに仕立てた。いずれも税込み価格397円。

冷凍調理パンは、調理が手軽で便利、物流効率の改善やCO2排出量削減につながるだけでなく、賞味期限が約1年間あることから食品ロス削減にもつながる。

ローソンは、食品ロス削減と物流効率化とそれに伴うC02削減を目的に、2024年9月から冷凍調理パンの実験販売を開始した。ほかにも、2022年11月から冷凍弁当、2023年8月から冷凍おにぎりの実験販売も開始し、冷凍おにぎりは現在約1万2000店舗で販売している。

•ソーセージ&エッグマフィン
もっちりとした生地のイングリッシュマフィンに、ソーセージ、チーズ、マヨネーズ、タマゴスプレッドをサンドした。

•照焼チキン&エッグマフィン
照焼チキン、マヨネーズ、タマゴスプレッドを、もっちりとした生地のイングリッシュマフィンでサンドした。

•ハムチーズ&エッグマフィン
もっちりとした生地イングリッシュマフィンで、ハム、チーズ、マヨネーズ、タマゴスプレッドをサンドした。