イオンnews｜｢アジアンフェア｣企画でアジアンスイーツ5品目を展開

イオン(株)(千葉市美浜区、吉田昭夫社長)は6月29日(水)～7月3日(日)の期間、 海外旅行先として人気の高いアジア地域のグルメを味わえる「アジアンフェア」の企画商品として、イオンの「Select Sweets」から選んだアジアンスイーツ5品目を展開する。本州・四国の「イオン」｢イオンスタイル」などの約400店舗のチルドデザートコーナーで販売する。

•台湾風さつまいも団子 芋圓(ユーユェン)

芋圓は台湾の代表的なスイーツで、芋からつくられたもちもち食感の団子。芋粉に米粉を加えることによって、つるもち食感の団子に仕上げた。ヘルシー志向の要望に応えて豆乳のムースを使用した。華やかな見た目も楽しめる。価格は298円(税抜き、以下同じ)。

•珈琲キャラメルホイップのベトナム風練乳プリン

ベトナム名物である「バインフラン」をイメージした甘めのプリン。北海道産練乳を配合したことで、普通のプリンよりやわらかな甘みやコクが感じられる。珈琲キャラメルホイップをソフトクリームのように絞った。プリンの甘みと珈琲のほろ苦さの相性は抜群。価格は178円。

•ミルキークリーム＆コーヒーシュー（ベトナムコーヒ―風味クリーム）

濃厚な味と練乳の甘さが特長のベトナムコーヒーをイメージしたシュークリーム。シュー生地の中にはコーヒークリームとミルキークリームを入れており、コーヒーの風味と練乳の甘さの２種の味わいが楽しめる。価格は98円。

•ふわふわ台湾風カステラ

卵感のあるふわふわ生地にたっぷりホイップクリームを絞った人気の台湾風カステラ。別立てしたメレンゲを多く配合した生地を低温で湯煎焼きをすることでふんわりしながらもしっとりとした食感に仕立てた。ホイップクリームは、滑らかな口どけで後味がすっきりしている。価格は198円。

•まるでスイカなゼリー

東南アジアの屋台でポピュラーなスイカジュースをイメージしたスイカゼリー。少し乳白色の色味にすることで、スイカそのものをカットしたように見える工夫をしたほか、メロンゼリーやミルク風ムース、粒チョコでスイカの皮や種を表現した。見た目も楽しいひと品。価格は198円。