マイボイスnews｜平日の昼食は｢自分ひとり｣で｢自宅で自分で作って食べる｣

マイボイスコム(株)(東京都千代田区、高井和久社長)は6回目となる「昼食」に関するインターネット調査を2021年2月1日～5日に実施し、1万0074件の回答を得た。

マイボイスコムは、インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベースなどの調査を実施する伊藤忠グループのリサーチ会社で、1999年7月に設立された。

平日の昼食のスタイルについての質問では「自宅で、自分で作って食べる」が42.8%、｢コンビニエンスストアで購入したもの」｢スーパーで購入したもの」がそれぞれ3割弱、｢外食(ファストフード系以外)」が17.4%だった。2018年調査と比べて、｢スーパーで購入したもの」はやや増加している。男性10～50代では「コンビニエンスストアで購入したもの｣、男性60・70代では、｢自宅で、家族に作ってもらったものを食べる」が1位だった。

平日の昼食を最もよく一緒に食べる人についての質問では「自分ひとり」が57.2%で、過去の調査と比べて増加傾向にある。｢職場の同僚、上司、部下」は15.5%で、2018年の調査より減少している。

平日の昼食にかける時間についての質問では、平均「10分～15分未満」｢15分～30分未満」がボリュームゾーン。15分未満の人は昼食を食べる人の半数弱で、なかでも男性40・50代が高い。

平日の昼食の平均予算についての質問では、｢100円以上～300円未満」｢300円以上～500円未満」がボリュームゾーン。昼食のスタイル別にボリュームゾーンを見てみると、つくった弁当や自宅でつくって食べる層では「100円以上～300円未満｣。店で購入する層や〈学食・社員食堂〉〈宅配・デリバリー〉の主利用者では「300円以上～500円未満｣、〈外食(ファストフード系)〉〈外食店のテイクアウト〉の主利用者では「500円以上～700円未満｣、〈外食(ファストフード系以外)〉の主利用者では「700円以上～1000円未満」となっている。

平日の昼食によく食べる組み合わせについての質問では、｢主食+おかずの組み合わせ」が59.3%、｢麺類、丼、カレー、寿司、おにぎり、サンドイッチなど、単品で済むもの」が30.5%。女性60・70代では「単品で済むもの」がやや高く、｢主食+おかずの組み合わせ」がやや低くなっている。

平日の昼食のメニューで重視することについての質問では、｢時間をかけずに食べられる」｢安く済ませられる」が昼食を食べる人の4割前後となっている。以下、｢出来上がりまでの時間が早い、調理時間が早い」｢栄養バランスがよい」｢自分が好きなもの・食べたいものである」｢家にあるもので済ませる」が各20%台。

直近1年間の平日の昼食で、それ以前より頻度が増えたものについての質問では、｢自分や家族が作ったものを食べる」｢自宅で食べる」が2割前後、｢コンビニやスーパーで、お弁当や総菜、パンなどを買う」が11.1%となっている。