【10月総合スーパー・食品スーパー】既存店売上高0.6％、1.7％と3カ月ぶりに増収

日本チェーンストア協会が「チェーンストア販売統計10月度速報」を発表した。チェーンストア協会加盟企業の多くが総合スーパー業態を運営する企業が占めているため、この統計から総合スーパーの販売動向を読み取ることができる。

10月の調査対象企業は57社、9424店（前年同月より118店増、対前月より2店増）。売場1㎡当りの売上高は4万2935円（前年同月比プラス0.8％）。総販売額は1兆0828億2238万円、既存店前年比0.6％増。8月・9月とマイナスが続いていたが、3カ月ぶりにプラスとなった。

10月実績は下記のとおり。

1)食料品　7048億5748万円（構成比65.1％）プラス1.5%
 　a)農産品　1077億9805万円（10.0％）プラス5.1%
 　b)畜産品　828億6550万円（7.7％）プラス0.5%
 　c)水産品　617億1512万円（5.7％）マイナス1.8％
 　d)惣菜    843億8404万円（7.8％）プラス2.4%
 　e)その他食品　3680億9477万円（34.0％）プラス1.0%
2)衣料品　929億1869万円（8.6％）マイナス6.3%
 　a)紳士衣料　189億1883万円（1.7％）マイナス5.5％
 　b)婦人衣料　267億8526万円（2.5％）マイナス9.8%
 　c)その他の衣料・洋品　472億1460万円（4.4％）マイナス4.5%
3)住関品　2177億8333万円（20.1％）プラス1.0％
　 a)日用雑貨品　913億8001万円（8.4％）プラス1.5%
　 b)医薬・化粧品　310億6505万円（2.9％）プラス0.5%
 　c)家具・インテリア　520億3588万円（4.8％）プラス0.3％
 　d)家電製品　127憶9607万円（1.2％）プラス1.7％
 　e)その他商品　305億0632万円（2.8％）プラス1.0％
4)サービス　26億6566万円（0.2％）マイナス19.0%
5)その他　645億9722万円（6.0％）プラス1.7%

10月は、気温が高かったため秋冬衣料が伸び悩み、衣料品はマイナス6.3％と苦戦したが、相場高の影響を受けて食料品が好調に推移、とくに農産品が5.1％増、住関連品も1.0％増と、全体売上高を押し上げた。

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一方、11月22日に発表されたのが「スーパーマーケット販売統計調査　10月実績速報版」。

日本スーパーマーケット協会（JSA）、オール日本スーパーマーケット協会（AJS）、新日本スーパーマーケット協会（NSAJ）の3団体の合同調査の結果は以下のとおり。

10月のスーパーマーケットの総売上高は8856億0750万円で、既存店前年同月比はプラス1.7％。3カ月ぶりにプラスとなった。

部門別に見てみよう。
1)食品合計　7926億5718万円（構成比89.5％）　プラス2.2％
　　①生鮮3部門合計　3049億6564万円（34.4％）　プラス2.5％
　　　a)青果　1302億4339万円（14.7%）プラス6.1%
　　　b)水産　753億1006万円（8.5%）マイナス0.4%
　　　c)畜産　994億1219万円（11.2%）プラス0.2%
　　②惣菜　873億6211万円（9.9%）プラス2.7%
　　③日配　1725億3598万円（19.5%）　プラス2.3%
　　④一般食品　2277億9346万円（25.7%）プラス1.6%
2)非食品　674億8811万円（7.6%）±0.0%
3)その他　254億6264万円（2.9%）マイナス2.9%

水産とその他がマイナスだったが、他はプラス。スーパーマーケットは不況に強い。とくに青果は、チェーンストア協会調査同様に、相場高の影響で6.1％増だった。

今月の発表担当の新日本スーパーマーケット協会増井徳太郎副会長の見解。

「10月は、前年に比べて、日曜日が1日多かった。台風や日照不足の影響で野菜の品不足、品質の低下が起き、その影響から相場高となっている」

「相場高で売上げは伸びているものの、バラエティ感のある売場づくりができていない、利益が確保しづらいとの声が多い。野菜では価格が安定しているカット野菜やきのこ類、果物ではみかん、柿が好調だったが、旬のぶどう、りんごは不調に終わった」

野菜の高騰を受けて、好調部門が変わる。
「消費者は冷凍野菜や漬物、惣菜のサラダなどにシフトしており、惣菜、日配部門が好調に推移している」

「ただし、上旬から中旬にかけて気温が高い日が多かったため、秋冬商材の動きが鈍かった。一方で、飲料などが好調に推移した」

下旬からは気温が低下した。
「鍋物などのホットメニューが伸びてきた。秋の行楽需要に関しては、東日本は比較的好調だったものの、西日本では降水量が多く伸び悩んだ」

10月のイベントはハロウィンが定着しつつある。
「今年はハロウィンの31日が月曜日ということもあり、各社で29日（土）・30日（日）の週末に展開を強化した。今年も昨年以上に売上げが伸びたとの報告が多かった」
「子供が参加できるイベントの実施、あるいは関連商品の展開により、今後もまだまだ売上げを伸ばすチャンスはあるようだ」

水産部門。
「主力のサンマ、秋鮭、イカなどが不漁で、入荷不足。その分、価格が高騰した。近海魚、大衆魚が売れない、品物が揃わないといった声が多かった。平年より高い気温が続き、まぐろ、サーモン、かつおなどの刺身類が良かった反面、おでん、鍋物商材の動きが悪かった。全体ではやや不調」

畜産部門。
「和牛の相場高が続いている。高気温から鍋物商材は不調。焼肉、しょうが焼き用の商品でカバーした。相場が落ち着いている豚肉や鶏肉は、数量を確保できた店舗は好調、そうでない店は不調と明暗が分かれた。加工肉は昨年のWHOによる発がん性報道による影響が薄れてきて回復傾向だ。また日本ハムファイターズの日本一記念セールが30日から行われたことから、好調に転じた。ちなみに広島地区ではクライマックスシリーズから日本シリーズまで大変な盛り上がりとなり、全体的に好調が続いている」

惣菜部門。
「サラダや煮物などの売上げが伸びた。10月は、行楽需要、運動会、ハロウィン、秋祭りなどチャンスとなるイベントが多かった。対応できた店舗は、売上げを着実に伸ばしている。ただし、人手不足による人員シフトが大変だという声は多い」

「日配は健康志向アイテムやハロウィン用のスイーツが好調だった。豆腐、こんにゃく、麺、練物などの鍋物関連商材は後半になって盛り返した」

一般食品部門。
「野菜の高騰を受け、野菜ジュース、農産乾物、乾燥野菜（味噌汁の具）などが伸長した。ハロウィン関連の菓子、低アルコールの飲料は堅調だった。高品質ブランド米への需要が伸び、単価アップにつながっている」

非食品部門。
「後半からカセットコンロ、マスク、入浴剤、料用洗剤などの季節商品に動きがでた。降水量の多かった西日本では、雨具が好調だった。ハロウィン・グッズは店舗の取り組みよって好不調が分かれる結果となった」

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最後に、小売り主要4業態の10月の既存店の販売動向のまとめ。
スーパーマーケットがプラス1.7％、
総合スーパーがプラス0.6％、
コンビニがプラス0.2％
一方、百貨店はマイナス3.9％となった。

10月は、気温が高かったため秋冬衣料が伸び悩み、衣料品を主力とする百貨店が唯一マイナスとなった。その一方で、食料品を主とするスーパーマーケット、総合スーパーは好調だった。行楽やハロウィンに対応した店舗が好業績を上げている。年末商戦に向けて、どれだけ魅力ある売場の仕掛けができるか。それが業態以上に、店舗の明暗を分けそうだ。

 
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