マックスバリュ北海道news｜9/27イートイン95席の｢若松店｣(600坪)開業

マックスバリュ北海道(株) (札幌市中央区、出戸信成社長)は、９月27日(金)、函館市若松町に「マックスバリュ若松店」をオープンする。鉄骨造り一部2階建ての店舗で、売場面積は600坪。このうち、イートインスペースが67坪を占める。駐車場は平地で53台分を整備している。

同店はJR函館駅から約400ｍのところに立地する。店舗周辺にはホテルが多数あり、国内・国外からの観光客やビジネス客が多い。そのニーズに応えるため、お土産に適した商品の品揃えを強化するとともに、免税品の販売をするほか、外貨両替機を設置する。

店舗2階にはイートインスペース「くつろぎひろば」を設ける。「くつろぎひろば」には椅子やソファを約95席設け、電子レンジやフリーWi-Fiを完備する。

マックスバリュ若松店では、地域ニーズに応えるマーチャンダイジングを展開する。とくに生鮮は地産地消で鮮度にこだわる。

農産売場では、地元函館市や北斗市から届く地場野菜、鮮魚は函館市場から直送されるいけすイカや朝どりの鮮魚を、畜産売場では、北海道平取町で生産された「びらとり和牛」や、道南生まれ道南育ちで、肉質が良く、きれいな霜降りが特徴の豚肉「道南レッド」を品揃えする。ホテルが近隣に多いことから、水産コーナーでは地元函館加工にこだわった珍味、塩辛を揃え、土産需要に対応する。

また農産売場では、「トップバリュ グリーンアイオーガニック」の野菜を強化する。

米は2kgの小容量から5kgまで、調味料は小瓶から業務用大袋まで。飲料はケース販売もするなど、使用量に合わせて買いやすい容量や、持ち帰りに便利なサイズの商品を品揃えする。

時短、即食商品として、電子レンジやフライパンで簡単に調理ができる冷凍食品「トップバリュ まるごと献立キットCooKit(クッキット)」や、海鮮メインのおかずができる商品、簡便調味料、北海道のご当地味を中心とした100種類以上のレトルトカレーなどを揃える。

惣菜やベーカリー、日配品などの「デリカゾーン」は、天井を高くした開放的な造りだ。

惣菜は売場から調理工程が見えるキッチンでつくるできたて商品を提供する。鉄板で調理する「海鮮焼きそば」「焼きおにぎり」や、「鮭ポテトチーズグラタン」「焼込ハンバーグ」といった野菜と魚、野菜と肉を一緒に焼き上げたグリル商品など、昼食、軽食、夕食向けのメニューを展開する。

さらにインストアベーカリーでは、店内焼き上げパンを本体価格100円均一で提供するほか、専用オーブンで店内焼きのピザや、生クリームや練乳を使用して、そのままでも焼いても甘味が感じられる食パン「小麦の香り」を品揃えする。

■マックスバリュ若松店
所在地／函館市若松町25番１号
開店日／2019年9月27日（金）
営業時間／９: 00～22：00
店長／藤波 健
従業員数／100名
建物構造／鉄骨造 一部２階建て
店舗面積／1964㎡(595坪)
駐車台数／53台