カスミnews｜フードスクエアカスミ古河諸川店(543坪)7/15開設

(株)カスミ(茨城県つくば市、山本慎一郎社長)は 7月15日(金)、茨城県古河市に「フードスクエアカスミ古河諸川(こがもろかわ)店」をオープンする。

フードスクエアは2000㎡の規模で食品を強化したカスミの主力フォーマットだ。｢安全・安心」｢健康」｢即食」をキーワードに、｢品質・鮮度・味」にこだわった商品、カスミならではのオリジナル商品「MiiL KASUMI」を取り揃えるほか、メニューの提案をするなど、食の専門店を目指す。

古河諸川店の売場面積は 1796㎡(543坪)。駐車台数146台を整備する。0.5kmの１次商圏には373世帯、0.5～1kmの2次商圏には1213世帯、1～2㎞の3次商圏には3225世帯を有する。

青果部門では旬の野菜や果物のほか、簡単・便利なカット野菜やサラダ、フル－ツタルト、フルーツサンド、オーガニック野菜やつみたてレタスなどを品揃えする。

鮮魚部門では品質にこだわった「マグロ」や旬の魚の刺し身をコーナー化する。また、鮮度バツグンの近海魚を対面販売するほか、ノントレーで長期保管ができる「真空包装商品」の品揃えを強化する。また、魚河岸の寿司コーナーでは、新鮮な生ネタを使用した寿司や海鮮丼を品揃えする。

精肉部門では、抗生物質、抗菌性剤を一切入れていない飼料で育てた、安全安心を追求した鶏肉「つくば鶏｣、簡単便利な味付け商品、冷凍保存可能な「冷凍簡単調理キット｣、そして、健康を意識した「サラダチキン」などを品揃えする。

デリカ部門の鉄板焼きコーナーでは、茨城県産玉子を使用した店内手づくり「玉子焼き」や「お好み焼き」｢焼きそば」を品揃えする。また、中華コンセを導入し、本格中華を提供する。さらに、PLANTBASE コーナーを設置し、植物由来の原料を使った弁当を品揃えする。

グロサリー部門では、本格的な料理を、時短・簡単・便利に調理できる調味料や冷凍食品などの品揃えを強化するとともに、各地から取り寄せた商品などを豊富に展開する。全国各地の日本酒・焼酎なども種類豊富に取り揃える。

洋風･和風日配部門では、地域商品を豊富に品揃えするとともに、各地の練り物・納豆、漬物なども提供する。また、こだわりのアイスや、和スイーツなども品揃えする。

地域商品として、地元の大豆・小麦を使った大橋醤油店の「昔しょうゆ｣、古河市内唯一の納豆店の「杉本納豆｣、創業以来の味を守り、今でも炭火焼手焼きにこだわっている「江面米菓」の煎餅、喜び・幸せの酒と親しまれている青木酒造の「御慶事」など古河市ゆかりの品々を品揃えする。

サービス面では、大型リサイクルボックスを設置して、使用済みのアルミ缶、牛乳パック、ペットボトル、透明容器などを回収し、地域のリサイクル拠点として環境活動を推進する。

また、｢オンラインデリバリー」を導入する。顧客はスマートフォンアプリで商品を注文し、自宅や配送エリア内の指定先か店頭で商品を受け取ることができる。

さらに、商品登録から精算まですべて顧客自身が行う「セルフレジ」を導入する。ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(株)の買物をしながら顧客のスマートフォンで商品をスキャンし、会計がレジレスで、スピーディーに行える「Scan＆Go Ignica」も利用できる。

■フードスクエアカスミ古河諸川店
開店日／2022年7月15日（金）
所在地／茨城県古河市諸川2499番地
店長／ 櫻井 達也（さくらい たつや）
営業時間／9：00～24：00
売場面積／1796㎡（543坪）
駐車台数／146台
駐輪台数／80台
年商目標／17億円
従業員数／正社員20名、パ－ト・アルバイト34名（7.75時間換算）