イオンモールnews | 4/26食のショールーミング業態を幕張新都心に開設

イオンモール(株)(千葉市美浜区、岩村康次社長)は4月26日(金)、食の体験価値を提供するショールーミング業態「おためし本舗 試食屋」をイオンモール幕張新都心エキマエモール1階に開設する。

食品・飲料のマーケティング支援サービスを行う(株)Liva(東京都目黒区、中村圭吾社長)との協業で行う。試食屋では試食商品の感想を収集し、メーカー・自治体へフィードバックすることで、今後の商品開発に活用する。

「おためし本舗 試食屋」の特徴は５つ。
①試食体験
メーカー35社、２つの地方自治体の約350アイテム全ての商品の試食、および購入が可能
② RaaS(Retail as a Service)モデル
顧客が試食した際の感想(マーケットデータ)を定量、定性データとしてメーカー・自治体にフィードバック
③ショールーミング
大手食品メーカーから地方食品メーカーまで35社がさまざまな商品を展示し、顧客との新たな接点を創出
④地域活性化
日本全国の銘品、作り手の思いを試食体験によって知る機会を創出
⑤ ヘルス＆ウエルネス
添加物未使用食品、発酵食品、オーガニック食品なども揃え、おいしく体に優しい食品を提供
⑥ OMO 事業、デジタルコンテンツ
AR やデジタルサイネージ等の活用により、店舗でのリアルな試食体験からメーカー・自治体のオンラインショップ、SNS に送客することへのチャレンジ

Livaが展開する試食屋は2023年1月にオープンした自由が丘に次いで2店舗目となる。