ロック･フィールドnews｜｢Umi&Yama Kitchen｣7/29初のポップアップ出店

(株)ロック・フィールド(兵庫県神戸市、古塚孝志社長)が展開するサラダ専門店「Umi&Yama Kitchen（海と山 キッチン）」は 7月29日(水) 、 GINZA SIX「THE POP UP B2F」で初のポップアップ出店を行う。

Umi&Yama Kitchenは、2025年10月に「グランフロント大阪」へ1号店を出店しているが、ブランド認知拡大のためGINZA SIXでポップアップ出店を行う。

「食を通じて日本を旅する」をブランドコンセプトに、「RF1（アール・エフ・ワン）」や「日本のさらだ いとはん」などで培ってきた惣菜づくりの技術と知見をもとに、日本の風土と文化を存分に表現した “海と山のさらだ” を提供している。

肉や魚などのメイン具材に、旬の野菜や玄米・雑穀を合わせ、五感で味わう「一杯で満足できる食べ応えのあるサラダ」を展開する。サラダボウル5品に加え、手軽に楽しめるポッケパンサラダ3品を用意する。またGINZA SIX限定メニューも展開する。

【メニューの一例】

出店期間は2026年7月29日（水）～8月31日（月）。営業時間は10:30～20:30。