サミットnews｜サミットストア江原町店(292坪･12億円)2/7改装オープン

サミット(株)（東京都杉並区、竹野浩樹社長）は2月7日(水)、｢サミットストア江原町店｣（東京都中野区）を改装オープンする。

同店は1973年9月に開業。老朽化のため完全にスクラップ＆ビルドしてのリニューアルとなった。売場面積を約1.5倍の966㎡（292坪)に拡大して、サミットが進める最新MDを可能な限り導入している。

同店は西武池袋線江古田駅より徒歩15分、都営地下鉄大江戸線新江古田駅より徒歩7分の立地。さらに、「サミットストア東長崎店」の南西1.3km、「同椎名町店」の西2.1km、「同鷺宮店」の東2.1km、「同氷川台駅前店」の南2.2km、「同東中野店」の北西2.7kmに位置する。都心西部の中野区、杉並区、練馬区のドミナントを強固に保つための重要な店舗となる。

半径0.5km以内の1次商圏には6461世帯・1万1591人、1km以内の2次商圏には3万1446世帯・5万3772人、1.5km以内の3次商圏には7万6716世帯・12万9275人が居住する。ポテンシャルのあるエリアだ。

また、0.5km圏内の年齢別人口比率では、70才以上が20.7%(東京都平均16.3%、中野区平均15.0％)と高い。2015年国勢調査による0.5km圏内の単身世帯比率は49.2%で、東京都平均45.8%より高い。

旧店の1.5倍に拡がった売場にはサミットの最新MDのコーナーが導入される。

まず何よりも店内製造の惣菜コーナーが新設される。こだわりの原料や手づくり感をアピールしながらも、基本はサミットのコンセプトでもある｢毎日のおかず｣を中心に提供される。また、地域特性に合わせて、少量・適量商品を充実させる。週末には店内でスライスしたネタを使用した鮮度感のある｢にぎり寿司｣を品揃えする。

売場から作業場内が見えるインストアベーカリーも導入。ここには専用オーブンを設置して、焼き立てでおいしい「ピッツァ」の実演販売も行う。

青果売場では｢フレッシュサラダ＆カットフルーツコーナー｣を新たに導入し、店内製造のサラダやカットフルーツを販売する｡旧店で人気のあった｢農家さんから直送コーナー｣はスペースをさらに拡大する。

鮮魚売場では、｢おさかなキッチンコーナー｣が新設される。家庭調理の補助サービスだけでなく、対面で｢本日のおすすめ品｣の推奨販売や、食べ方･調理方法についてのアドバイスも行う。

精肉売場では、｢グリルキッチンコーナー｣が設けられる。店内で販売している「生肉｣を原料として調理した商品を販売する。おつまみ・オードブルといった冷蔵商材の品揃えを増やし、需要の高い即食商品の比率を高める。

加工食品売場では､｢健康｣｢少量｣をキーワードとした商品を多く取り扱うほか、デイリー売場では、｢和風総菜｣や｢漬物｣の品揃えを充実させる。とくに若い世代に好まれる「フレッシュデザート」や｢ナチュラルチーズ｣の売場は拡げている。

リニューアル後の初年度目標は12億円で、達成すれば1坪当たり年間411万円という効率をはじき出す。

■サミットストア江原町店概要
住所／東京都中野区江原町2丁目2番12号
売場面積／966㎡（292坪)
バックヤード／483㎡ (146坪)
駐車台数／20台
駐輪台数／52台 (別にバイク置き場10台)
営業時間／9:00～22:00
年間休日／年1日
年商目標／12億円
店長／岸本健　(きしもとたけし)
従業員数／73.0人(正社員16.5人、パートタイム･アルバイト社員56.5人)

検索ワード：サミット　サミットストア江原店　農家さんから直送コーナー　改装