サミットnews｜サミットストア芦花公園駅前店(664坪･31億円)最新MD導入

サミット(株)（東京都杉並区、竹野浩樹社長）は、3月17日(土)に東京都世田谷区にある｢サミットストア芦花公園駅前店｣をリニューアルオープンする。2006年3月に開店して以来の大改装で、最新のマーチャンダイジングが導入される。売場面積は664坪。2016年の年商は31億円と、売場販売効率1坪当たり467万円の繁盛店だ。

商圏500ｍ圏内には単身世帯が多く、500ｍ以上の広域圏ではファミリー世帯の比率が高い。そこで夕方以降の即食・簡便商品の品揃えを強化する一方で、ファミリー世帯向けには大容量商品の品揃えを増やしていく。

青果売場には、店内製造の｢フレッシュサラダ＆カットフルーツ｣コーナーを導入する。地域特性に合わせて、｢オーガニックコーナー｣を新設するとともに、果実大玉の品揃えの充実を図る。

鮮魚売場では､｢おさかなキッチンコーナー｣を壁面に移設。需要の高い｢まあじ(3枚卸)｣｢まいわし開き｣｢するめいか輪切り｣などを生鮮魚丸物売場で販売する。また、｢煮魚・焼魚｣コーナーを新たに導入して、｢圧力鍋｣で調理した｢骨までやわらか煮付｣を販売する。駅至近店舗であることから、夕方の出来たて商品の販売や少量・適量商品を強化する。

精肉売場では、｢グリルキッチン」コーナーを新たに設け、店内加工の肉惣菜を販売する。また、ファミリー層向けの大容量のチルド・冷凍肉の品数を増やし、まとめ買いのニーズに応える。さらに新規にノントレー包装機を導入する。子育て世代に対して、フリージングに便利な包装形態であることや、ゴミの減量化につながる点を訴求していく。

惣菜売場では、売場・什器を一新するとともに売場を拡大する。平台を使用してゾーンで展開。｢寿司｣コーナーは什器を見直してスペースを拡大する。

ベーカリー売場は、(株)タカキベーカリーの｢リトルマーメイド｣から、サミットのインストアベーカリー「ダン・ブラウン」に変更する。精算方式も集中レジ方式を導入。主力の｢ホテルブレッド｣や｢フランスパン｣は､冷凍生地から「スクラッチ・ポーリッシュ製法」にし、さらなる食味の向上を図る。また、新店・改装店で好評な450°Cの専用窯で焼き上げるナポリ風ピッツァを販売する。

さらに改装前にはなかったイートインスペースを｢サミCafe｣として新設し､約40席を設ける。｢おためし下さい｣も導入される。

■サミットストア芦花公園駅前店概要
住所／東京都世田谷区南烏山2-35-6
交通アクセス／京王線芦花公園駅下車 南口より徒歩１分
建物フロアレイアウト（地下１階・地上７階）
３階～屋上／住居
２階／事務所、鮮魚・精肉作業場など
１階／売場、青果（フレッシュサラダ&カットフルーツ)・おさかなキッチンコーナー・グリルキッチン・総菜・寿司・ベーカリー作業場、サミCafe、納品口、駐輪場など
地下／客用駐車場・客用トイレ
売場面積／2195㎡ (664坪)
バックヤード／1316㎡ (398坪)
延床面積／6257㎡（1893坪）
駐車台数／50台
駐輪台数／130台
営業時間／9:00～1:00
年間休日／年1日
開店／2006年3月
年商／31億円（’16年度売上実績）
店長／菅一廣 (すが かずひろ)
従業員数／103.8人 (正社員29.0人、パートタイム･アルバイト社員74.8人)
※パートタイム･アルバイト社員は173時間／月＝1人で計算
■商圏内世帯数
1次商圏 (半径0.5km以内) 9020世帯 1万6222人
2次商圏 (半径1.0km以内) 2万9946世帯 5万3844人
3次商圏 (半径1.5km以内) 5万8283世帯 10万8440人

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