U.S.M.Hnews｜地域完結循環型モデル｢食品リサイクル･ループ｣認定取得

ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(株)（東京都千代田区、藤田元宏社長、略称：U.S.M.H）は、事業会社の(株)カスミ店舗において食品リサイクル・ループに取り組み、10月11日に農林水産大臣ならびに環境大臣による食品リサイクル法（食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律）に基づく「再生利用事業計画」の認定を取得した。

この取り組みは、群馬県邑楽(おうら)郡にあるカスミ大泉店で分別した食品循環資源を収集運搬業者である沢口運輸(株)が保冷車で運搬し、再生利用事業者の（有)高尾商店に搬入して飼料化する。養鶏場のサンエッグファーム(株)ではその配合飼料を給餌した鶏から採卵し、その卵をゆで卵に加工して、カスミ店舗でゆで卵入りの弁当等を製造販売するという地域完結循環型モデルになる。

今後は参加店舗を拡大してU.S.M.Hグループ全体で食品リサイクルを推進し、持続可能な経営を目指していく。