ライフnews｜魚の乳酸菌シリーズ第2弾は一艘引きの｢健美しらす｣

(株)ライフコーポレーション(東京本社：東京都台東区、岩崎高治社長)は、魚の乳酸菌シリーズ第2弾として「健美しらす」を、ライフ首都圏120店舗で3月から販売している。「健美しらす」は小パック75グラム298円、大パック105グラム398円（いずれも本体価格）。

茨城県で一艘引きで水揚げされた新鮮なしらすを使用している。一艘引きとは、一隻の船で網を引く漁法で、網を引く時間が短いため鮮度の良いしらすが揚がる。そのしらすを船上で氷で活き締めし、指定工場ですばやく加工することで、しらすの食感と濃い旨みが楽しめる。このしらすに、あらかじめ加熱殺菌した米由来の乳酸菌を、小サイズ1パックあたり100億個以上配合している。

健康志向に支えられて魚の乳酸菌シリーズ第1弾の「健美銀鮭」は約200万パックを売り上げている。