イトーヨーカ堂news｜2022年恵方巻予約開始/｢料理人こだわり｣など30種

(株)イトーヨーカ堂（東京都千代田区、三枝富博社長）は12月1日（水）から恵方巻の予約販売を開始した。全国のイトーヨーカドー約129店とイトーヨーカドーネットスーパーで受けつける。

恵方巻は、節分に恵方を向いて願い事をしながら丸かぶりする伝統的な食べ方から、 節分の日の家庭でのイベントとして楽しむなど、ニーズが多様化している。

2022 年のイトーヨーカドーの恵方巻は、海鮮巻や肉巻などの予約限定商品を加え、約30種類を品揃えする。定番人気の「一番人気！豊漁八宝海鮮巻（一本）」1180円（税別、以下同）から、懐石料理の名店「季旬鈴なり」店主の村田明彦氏が、旬の魚を厳選して仕上げた特別な太巻「料理人こだわりの炙りのどぐろ雅巻」「同燻し金目鯛春彩巻」「同銀だら西京吉祥巻」まで、グレードのバラエティを揃えた。

予約限定商品では、コロナ禍で旅行を控えるなかでのご当地企画として「北海道」「静岡」「九州」のこだわり食材を使った恵方巻を用意する。

価格は「炙りのどぐろ雅巻（ハーフサイズ）」798円（税抜価格、以下同）、「燻し金目鯛春彩巻（ハーフサイズ）」698円、「銀だら西京吉祥巻（一本）」1980円。

ご当地企画メニューは「北海道味めぐり！海の恵み大豊漁（1本）」2580円、「静岡味めぐり！山海の幸彩り巻（1本）」2580円、「九州味めぐり！うまかもん紅白巻（1本）」2580円。

さらに予約限定の豪華太巻「花夢巻 豪華絢爛！25 種海鮮絵巻」は一本5800円、ハーフ2980円。

コロナ感染症が落ち着き、リベンジ消費が言われるなか、2022年の恵方巻は高額商品へのニーズが高まるかもしれない。