フジnews｜7/25｢愛の瀬みきゃん真鯛｣･7/26｢ななおれ紫蘇いりこ｣発売

(株)フジ・リテイリング(愛媛県松山市、山口普社長)は、7月25日(月)と7月26日(火)にフジオリジナル商品を発売する。

7月25日(月)に発売するのは、地元の生産者と協力した、全国で初となる「愛媛県産 愛の瀬みきゃん真鯛」。価格は100g当たり698円(税抜き)。

愛媛県は日本屈指の柑橘類の生産地であり、愛媛県と民間企業が共同開発した「みかんのオイル」を飼料(えさ)に加える技術を活用し養殖を行った。口に入れると爽やかに広がる“みかんの香り” と上品な甘みが特長だ。カルパッチョや刺身として味わうのはもちろん、さっと煮たり焼いたりとさまざまな料理で楽しめる。

販売店舗は、愛媛県46店舗、高知県8店舗、香川県4店舗、徳島県4店舗、広島県20店舗、山口県10店舗。

7月26日(火) に発売するのは、上灘漁協共栄網、農事組合法人ななおれ梅組合と共同開発をした「ななおれ紫蘇いりこ」。価格は100g当たり458円(税抜き)。

昨年7月から上灘漁協共栄網と共同で開発した「頭とり上灘いりこ」は、愛媛県フジ46店舗で販売し好評を得ている。今回、販売する「ななおれ紫蘇いりこ」は、上灘漁協共栄網で水揚げされた“上灘いりこ”に、愛媛県砥部町産ななおれ小梅を漬けた紫蘇の葉で味付けをした風味豊かないりこになる。紫蘇のさっぱりとした風味で、酢の物に加えたり、ご飯に混ぜても美味しい、山と海それぞれの生産者のこだわりが詰まった一品だ。

販売店舗は、愛媛県46店舗。