平和堂news｜｢E-WA!｣から4種類のドレッシングを新発売

(株)平和堂(滋賀県彦根市、平松正嗣社⾧)は、プライベートブランドの「E-WA!」から「イタリアンドレッシング」｢黒ごまドレッシング」｢和風ドレッシング」｢ゆずドレッシング」の４種類のドレッシグを発売した。9月23日(金)から、平和堂156店舗とエール2店舗の158店舗で販売している。

健康志向や免疫力への関心の高まりに伴い、野菜摂取の機会や関連するメニューが増加している。このドレッシングはサラダだけでなく肉料理や魚料理にも合うように開発された。すべて300ml入りで、｢イタリアンドレッシング」｢和風ドレッシング」｢ ゆずドレッシング」は322円(税込み、以下同じ)、｢黒ごまドレッシング」は376円。これらの商品の年間販売目標は約8万個。

•イタリアンドレッシング
レモンの爽やかな風味にエキストラバージンオリーブオイルを配合することで、上品な味に仕上げた。魚介類との相性もよく、これ一本でおいしいカルパッチョがつくれる。

•黒ごまドレッシング
香ばしい黒ごまのねりごまとすりごまを使ってクリーミーに仕上げた。濃厚なコクと豊かな香りのドレッシングは、サラダだけでなく肉料理にもおすすめだ。

•和風ドレッシング
かつお節と生姜の風味が効いた深みのある味わいに仕上げた。北海道産の玉ねぎも使用した。

•ゆずドレッシング
高知県産のゆず果汁を使用し、大根おろしを加えて食べやすくした。豚しゃぶサラダにもよく合う。