ファミマnews｜菰田欣也シェフ監修｢しび辛中華｣4品7/4発売

(株)ファミリーマート(東京都港区、細見研介社長)は7月4日(火)、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、四川料理の巨匠、菰田欣也シェフ監修のもと開発した「しび辛中華」4商品を、 沖縄県を除く全国のファミリーマート約1万6200店で発売する。

菰田欣也シェフは、日本を代表する中華料理人で、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」オーナーシェフや創作中華料理「4000 Chinese Restaurant」総料理長をつとめている。

今回、辛い食べ物の需要が高まる夏にむけて菰田欣也シェフ監修のもと「しび辛中華」と題してスッキリ辛旨な味わいを楽しめる4商品を発売する。

●麻辣おむすび

花椒・五香粉・唐辛子を加えて炒めたスパイシーな豚肉そぼろを麻辣風味のご飯にのせた。価格は156円(税抜き、以下同じ)。

●しびれる辛さ　冷し麻辣麺

豆板醤や花椒が効いたしびれる辛さが楽しめる麻辣麺。具材には肉そぼろ、ザーサイ、ねぎ、ラー油和えもやし、ローストアーモンド、赤唐辛子を盛り付けた。価格は510円。

●辛旨麻辣スープ

火鍋をイメージし、スパイスを効かせた辛旨麻辣スープに、つくね、豚肉、きのこなどの具材をトッピングした。価格は417円。

●特製香味ダレのよだれ豚

食感を楽しめる蓮根、キクラゲなどさまざまな具材を使ったよだれ豚に特製香味ダレをあわせた。価格は304円。