コープさっぽろnews｜｢第11回高校生チャレンジグルメコンテスト｣受賞商品発売

生活協同組合コープさっぽろ(札幌市西区、大見英明理事長)は2月10日(土）から約1カ月間、静内農業高等学校の生徒が開発した「日高昆布香る ハスカップザンギ」を期間限定でコープさっぽろ全店舗で販売する。

「日高昆布香る ハスカップザンギ」は昨年10月に開催された「第11回高校生チャレンジグルメコンテスト」でチャレンジグルメ大賞（北海道知事賞）とコープさっぽろ賞をW受賞したもの。

同コンテストは地元食材を生かしたオリジナル料理を、地元と協力しながら開発する、体験的な学びの行事。コープさっぽろは「コープさっぽろ賞」を設けて応援している。

「日高昆布香る ハスカップザンギ」
鶏むね肉を使用し、昆布の香りが楽しめる罪悪感のないザンギ。生徒と地元企業が連携し、試作を重ねて作り上げたザンタレ。ハスカップビネガーの酸味と日高昆布の風味がとてもマッチしている。
本体価格は198円。販売期間は、2月10日(土）～約1カ月間。期間中、約4万パック販売するが、なくなり次第終了する。販売店舗は、コープさっぽろ107店（植物園店を除く）。