ファミマnews｜｢ファミマル｣から初のアイスクリーム5/28発売

(株)ファミリーマート(東京都港区、細見研介社長)は、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」のプレミアムライン「ファミマルPREMIUM」から、初のアイスクリーム「和匠の逸品　あずき最中」を発売する。5月28日(火)から全国のファミリーマート約1万6300店で販売する。価格は298円(税込み)。

｢和匠の逸品　あずき最中」の特徴は３つ。
１つ目。和菓子屋の最中のように香ばしく、口溶けの良い最中皮を目指して最適な配合を追求し、一から専用の最中皮を製造した。

２つ目。つぶあんには、風味豊かな北海道十勝産の小豆「エリモショウズ」のみを使用した。つぶあんの砂糖は和菓子専門店でも使用されている、純度の高い氷砂糖を用いた。アイスクリームの乳原料には、北海道産の原料のみを使用しており、濃厚でありながらもすっきりとした味わいに仕上げた。

３つ目。香ばしく口溶けの良い最中皮、あずきの風味豊かなつぶあん、濃厚なアイスクリームと、素材にこだわりつつ、全体のバランスを調整した。