東武ストアnews｜八ヶ岳南麓の｢今朝採りレタス｣6/2から販売開始

(株)東武ストア（東京都板橋区、木村吉延社長）は、その日の朝収穫した「今朝採りレタス」の販売を開始する。6月2日（火）から、毎週火・木・土曜日の14時頃から販売する予定だ。

日本一の晴天率を誇る八ヶ岳南麓の高原では、昼夜の寒暖差が大きい気候を利用し、レタスが最も水分と旨みを蓄える夜明け前に収穫することで、みずみずしく甘み豊かなレタスを生産している。

通常は、収穫した翌日以降に配送されるが、「今朝採りレタス」は、収穫したその日のうちに店舗に届く。

また農場は食品安全・労働環境・環境保全に配慮した持続可能な農場運営を行っている証である「グローバルG.A.P.認証」を取得している。