セブン‐イレブンnews｜骨切り加工の｢ノルウェーにしんの塩焼｣7/28発売

(株)セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、阿久津知洋社長）は7月28日(火)から順次、「セブンプレミアム ノルウェーにしんの塩焼」を全国のセブン‐イレブン店舗で数量限定発売する。価格は298円（本体）。

使用するにしんは、科学的な資源評価に基づく厳格な漁業管理のもとで漁獲された高品質なノルウェー産。セブンプレミアムの厳しいサステナビリティ審査をクリアした素材で、ノルウェー産シーフードの品質を保証するブランドマーク「Seafood from Norway」が付与されている。またノルウェー大使館とタイアップしたパッケージを採用し、持続可能な水産資源（サステナブルフード）の活用と簡便性を兼ね備えた惣菜をわかりやすく提案する。

にしん特有の小骨を食べやすくするため、1枚ずつ丁寧に「骨切り加工」を施す。さらに飾り包丁を入れて皮目を香ばしく、身をふっくらジューシーに焼き上げている。電子レンジで温めるだけで手軽に魚料理を楽しむことができる。

食卓における青魚への関心が高まるなか、同社では鮭やサバに続く水産惣菜の“新定番”として本商品の定着を図る。