1月外食産業統計｜売上高1.4％増と29カ月連続伸長/暖冬･好天で客数増加
一般社団法人日本フードサービス協会（JF）が1月の外食産業市場動向調査を発表した。
フードサービスを業態別に調査し新店を含めた全店を対象に調査する。1月末時点で、調査対象企業数は199社。店舗数は3万6659店舗。その中でファストフードは2万0219店舗。全体の55％を占める。
1月は、一部で年始休業する店もあったが、昨2018年のように大雪が降ることもなく、暖冬傾向で天候にも恵まれたため、客数が伸長した。売上高は1.4％増で29カ月連続で前年を上回った。
パブ・ビアホール5.2％、ファストフード1.7％、ディナーレストラン1.7％、居酒屋1.2％、ファミリーレストラン0.8％、喫茶0.2％とすべての業態が前年をクリアした。パブ・ビアホールは、サッカー・アジア杯の観戦需要から最も伸長率が高かった。
また、ファミリーレストランの中華は年始キャンペーン効果で6.3％増。焼肉は客数が堅調に伸びて、26カ月連続で前年を上回った。
