オイシックスnews｜｢元気ごはん with Oisix｣直営施設向けサービスを開始

オイシックス(株)(東京都品川区、高島宏平社長) の子会社(株)シダックスフードサービス（東京都品川区、堤祐輔社長）は、高齢者施設向けの給食運営モデル「元気ごはん with Oisix」で、直営施設向けサービスを9月から開始する。

高齢者施設の給食運営には、給食会社に任せる「委託運営」と、施設が自らスタッフを管理する「直営」があるが、いずれの方式でも 人手不足や物価高騰により運営負担が増加している。

こうした中、「元気ごはん with Oisix」の導入施設では、人件費を約50％削減するとともに、喫食率が5～10％改善するなど、運営効率と利用者満足の両立を実現している。

シダックスフードサービスでは、従来の委託運営に加え、直営施設向けサービスを開始することで、調理業務の負担軽減や省人化を実現し、給食運営の効率化と人手不足の解消を支援しいく。