ローソンnews｜｢スペースからあげクン｣が｢宇宙日本食｣に正式認定

(株)ローソン(東京都品川区、竹増貞信社長)の「スペースからあげクン」が6月8日に「宇宙日本食」として正式に認証された。

スペースからあげクンは、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構(JAXA)やメーカーと協力して開発された。コンビニのオリジナル商品が「宇宙日本食」として認証されるのは初となる。

ローソンでは宇宙飛行士からの “宇宙でもお肉が食べたい” という要望を受けて、2017年2月からフリーズドライ化した「スペースからあげクン」の開発に取り組んだ。2019年10月には11カ月の保存性試験に合格し、JAXAが宇宙日本食認証基準の特例に定める野口飛行士向け「Pre(プレ)宇宙日本食」として認証される。そして1.5年までの保存性試験をクリアしたことで、今回、正式に「宇宙日本食」として認証された。今後は国際宇宙ステーション(ISS)に搭乗する日本人宇宙飛行士に食してもらう計画だ。